Wer wir sind
Wir sind Tina und Roman Brandhofer, die mit Leidenschaft und Liebe zum Detail den Brandhof in Wechling, nahe Wieselburg, zu einem Zuhause für höchste Fruchtsaftqualität gemacht haben. Unser Hof, eingebettet in die malerische Landschaft, ist seit Generationen im Besitz der Familie und steht für Tradition, die wir mit moderner Handwerkskunst verbinden.
Die Wiederbelebung des Brandhofs war für uns eine Herzensangelegenheit, getragen von dem Wunsch, etwas Einzigartiges zu schaffen.
Wir laden Hoteliers ein, ihren Gästen mit unseren Säften ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten, das Tradition, Qualität und die Liebe zum Detail in jedem Schluck vereint.
Unser Entschluss, ausschließlich hier, auf dem Boden, der unsere Wurzeln trägt und von unseren Vorfahren gepflegt wurde, zu produzieren, spiegelt unser Engagement für Authentizität und Qualität wider.
In einer Welt, die immer schneller wird, laden wir Sie ein, die Ruhe und Reinheit der Natur in unseren Säften zu entdecken und in ihren Betrieb zu bringen. Wahre Qualität braucht Zeit und besten Produkte entstehen nur in Harmonie mit der Natur.
Jeder Schluck unserer Säfte spiegelt unser tiefes Engagement für außergewöhnliche Qualität und die Liebe zum Detail wider – angefangen bei der sorgfältigen Auswahl der Früchte bis hin zur schonenden Verarbeitung auf dem BRANDHOF.
Willkommen in unserer Welt, wo Tradition auf Innovation trifft und der gute Geschmack zu Hause ist.
Geschichte
Die hohe Qualität der BRANDHOF Fruchtsäfte entsteht nicht allein durch die meisterhafte Herstellung in der Fruchtsaft Manufaktur, sondern hat auch mit dem organischen Entstehung des Unternehmens zu tun.
Im Jahr 2006 haben wird die im Dornröschenschlaf liegende Landwirtschaft samt Streuobstwiesen übernommen. Der Entschluss, dort selbst Fruchtsäfte herzustellen hatte mehrere Gründe.
Zum einem fanden wir es nicht mehr zeitgemäß, dass der heimischen Getränkemarkt kaum hochwertige Alternativen zu alkoholischen Getränken anbietet.
Im Jahr 2006 begannen wir weiters mit tatkräftiger Unterstützung der Familie von Roman, das Obst unserer Gärten und benachbarter Bauern selbst zu ernten und mit sehr einfachen Mitteln zu Fruchtsaft zu verarbeiten.
2007 begannen wir den traditionellen Obstgarten um Duzende Bäume zu erweitern, wir setzten damals auf „Alte Apfelsorten“ die sich heute besonders durch ihren hervorragenden und tiefen Geschmack auszeichnen.
2007 wurden die Säfte erstmals der Gastronomie vorgestellt, umgehend ersetzten unsere Direktsäfte das bisherige Angebot an Säften im renommierten Hauben Restaurant „Hotel Kaiser- und Kronenhof“. Das war der erste Schritt in die regionale Gastronomie.
In den folgenden Jahren verbreitete sich unser Fruchtsaft rasant in der anspruchsvollen Gastronomie, mittlerweile zählen sowohl Delikatessenläden als auch klingende Namen der Gastronomie wie Juan Amador, Essigs, Max Stiegl, Bärenwirt und viele mehr zu unseren treuen Kunden.
Das oberste Gebot war damals wie heute 100% naturbelassene Direktsäfte zu produzieren, welche mittlerweile auf 11 Sorten angewachsen sind.
2010 wurden wir im Zuge einer Geschäftsreise in Asien auf ein philippinisches Sozialprojekt aufmerksam. 30 Bauern bilden dort eine Kooperative, die sich zum Ziel setzt, hochwertige Kalamansi und Mangos zu produzieren und als Direktsaft und Püree zu vermarkten.
Von dem Geschmack dieser Früchte beeindruckt, beschlossen wir, eine Fairtrade Partnerschaft mit dieser Kooperative einzugehen. Dieses soziale Engagement besteht nun seit mehr als 10 Jahren, es sichert uns außergewöhnliche Früchte und den Kleinbauern eine wirtschaftliche Existenz.
2014 kam es schließlich zu einem umfangreichen Umbau am Brandhof. Scheune und Ställe wurden ohne die Außenhülle des Gebäudes zu verändern zu einer modernen Betriebsstätte umgebaut.
2016 entstand in Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Wieselburg der Brandhof ICED TEA. Es war die Aufgabe der Studenten einen Eistee zu entwickeln, der ohne jeglicher Zusatzstoffe auskommt. Entstanden ist ein Getränk aus Traubensaft, Kalamansi und zahlreichen Kräutermischung, das noch heute seines gleichen sucht.
Handschlagqualität und Regional verwurzelt
Die soziale Komponente und weiterführende Wissensvermittlung haben bei uns einen sehr hohen Stellenwert. Ob nun der Ankauf von Früchten zu Fair-Trade-Konditionen; die Verarbeitung vom Obst österreichischer Streuobstwiesen oder die Wissensvermittlung in Kindergärten und Schulen, wir möchten einen Unterschied machen, indem jede einzelne Glasflasche Saft als Beweis dient, dass regional produziert das neue Normal wird.
Es ist unsere Vision, ein Synonym für Exzellenz zu werden und als erster Ansprechpartner in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie für Premium-Direktsäfte anerkannt zu werden. Wir verpflichten uns, nicht nur die Reinheit und Qualität unserer Produkte zu erhalten, sondern diese auch stetig zu verbessern und zu verfeinern.
Unser Herstellungsprozess beschränkt sich ausschließlich auf die Verwendung von Direktsäften und Kräutern als Rohstoffe, wodurch wir die Authentizität und Natürlichkeit unserer Produkte garantieren.
Unser Engagement für Nachhaltigkeit prägt jeden Schritt unserer Produktion. Wir befolgen strikt nachhaltige Richtlinien, die sich in unseren Praktiken widerspiegeln.
Regionalität ist das Herzstück unserer Philosophie, und wir verpflichten uns zur Nutzung traditioneller Obstsorten aus unserer Region für unsere einzigartigen Säfte.
Parallel dazu unterstützen wir durch Fair-Trade-Beziehungen zu 31 Bauern auf den Philippinen ein Sozialprojekt, das uns ermöglicht, hochwertiges Fruchtpüree in unsere Produktion einzubeziehen. Diese sorgfältige Auswahl lokaler sowie internationaler Früchte und unsere fachkundige Verarbeitung garantieren, dass jedes Produkt sein volles, sensationelles Aroma entfaltet.
Wir fangen in unsere Säfte nicht nur den unverwechselbaren Geschmack des Mostviertels ein, sondern tragen auch global zur Verbesserung von Lebens- und Arbeitsbedingungen bei, indem sie die Essenz unserer Heimat und das Engagement für globale Fairness in jeder Flasche vereinen.
Schulen und Kindergärten bieten wir unseren Betrieb als Ausflugsziel. Unter dem Motto „Von der Blüte zum Genuss“ wird die Produktion entdeckt und Kinder erlernen spielerisch wie Fruchtsaft hergestellt wird.
